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NOUILLES « RAMEN »

Ramen : Des nouilles servies dans de la soupe, avec des tranches de rôti de porc et
des légumes. Le bouillon de base est préparé avec du porc, du poulet, et des légumes.

SAVEURS
Miso Ramen  (à base de pâte d’haricots)…..………....…………………..……        13,00 €
Kara-miso Ramen (à base de pâte d’haricots avec de la sauce piquante)……         13,00 €
Tonkotsou-Otokomaï Ramen (Tonkotsou relevé à l’ail et au lard)..……........           13,00 €
Tonkotsou Onnamaï Ramen (Tonkotsu avec sauce piquante)……………               13 ,00 €
Tonkotsou Ramen (à base de sauce de soja blanc)…………………………             12,00 €
Shio Ramen  (à base de sel marin)…………....………………………….……           12,00 €
Shoyu Ramen  (à base de sauce de soja)…………………………………........          12,00 €

* Ohmori  Ramen (une fois et demi la portion normale des nouilles)…              (+)   2,00 €
* Petit Ramen (moitié de la portion normale des nouilles)....................               (-)   2,00 €

SUPPLEMENTS
Extra Tchâchou  (supplément de tranches de rôti de porc)…………………..…       1,50 €
Tamago (un demi œuf bouilli) inclus dans Miso, Kara-miso et Tokotsou-Otokomaï     0,50 €

ACCOMPAGNEMENTS
Gohan  (bol de riz blanc bouilli sans assaisonnements)………...…..…………..        2,00 €
Tchâchou - rice  (Gohan parsemé de miettes de rôti de porc) * le soir…….....…      4,00 €
Gyôza  (raviolis japonais au poulet et aux légumes hachés) * le soir…....….......       5,00 €
Kara-agué (poulet frite à la japonaise) * le soir uniquement                          ……..       5.00€